11/9/09

Fumar demasiado causa pérdida del gusto


Un estudio publicado en Ear, Nose and Throat Disorders indica que los fumadores tienen menos papilas gustativas.

Pavlidis Pavlos dirigió un equipo de investigadores de la Universidad Aristóteles de Tesalónica (Grecia) que usó estimulación eléctrica para determinar el umbral de gusto de los soldados y endoscopios para medir el número y la forma de un tipo de papilas gustativas llamadas papilas fungiformes. “Estadísticamente, fueron detectadas importantes diferencias entre los umbrales de gusto de los fumadores y los no fumadores. También fueron observadas diferencias relativas a la forma y la vascularización de las papilas fungiformes”, dijo Pavlos.

En los fumadores al hacerles un examen endoscópico se encontró que sus papilas fungiformes estaban planas con un reducido suministro de sangre. Según concluye Pavlos, “la nicotina podría causar alteraciones funcionales y morfológicas de las papilas, así como su posterior perdida”.

Fuente: DM Londres

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